|
|
Oosterse Spaghetti
Algemeen
Bereidingstijd: 20-30 minuten
Maaltijdgang: Hoofdgerecht / Hoofdgerecht
Soort keuken: Multi-culturele keuken
Techniek:
Aantal personen: 4 personen
Ingredienten:
300 gr. spaghetti
4 eetlepels olie
1 grote uit, fijngesnipperd
1 pakje boemboe voor bami goreng
300 gr. gesneden prei
300 gr. worteltjes, gewassen en in plakjes
200 gr. hamreepjes
eventueel: 125 gr. roze garnalen
vegetarische versie: vervang de hamreepjes door een zakje gemixte noten (ongezouten)
Voorbereiding:
Bereidingswijze:
Kook de spaghetti beetgaar volgens de aanwijzingen op de verpakking. Verhit in een wok de olie en fruit hierin de ui tot deze begint te verkleuren. Schep de boemboe, prei en wortel erbij. Wok op hoog vuur de groenten al omscheppend in 5-7 minuten beetgaar. Giet de spaghetti af en vermeng `m met de groenten. Roer ook de hamreepjes (en garnalen) erdoor. Laat het geheel op laag vuur nog even goed doorwarmen en serveer direct.
|
|
|